식당의 디지털 트랜스포메이션 : 자본과 기술 그리고 정책이 만들어 낸 앙상블
이 블로그 포스트는 최근 식당 산업에서 일어나고 있는 디지털 혁신과 기술 도입에 대해 탐구합니다. 태블릿 주문 시스템, 로봇 서빙, 제조업 방식의 도입 등 다양한 혁신적 변화를 살펴보며, 코로나19 팬데믹 이후 식당 산업이 어떻게 진화하고 있는지를 분석합니다. 또한, 이러한 변화가 고객 경험, 운영 효율성, 그리고 업계의 미래에 어떤 영향을 미치고 있는지를 탐구합니다.